SANTO DOMINGO. La integración equilibrada de estructura, producción, ingestión, sanidad y genética es esencial para avalar una operación avícola efectivo y sostenible, afirmó el presidente de Sanut, Miguel A. Lajara, durante el cerradura del tercer Taller de Avicultura: Producción de Huevos para Principiantes.
Lajara destacó que estas áreas funcionan como un sistema integrado, donde cualquier cariño afecta el desempeño completo. Por ello, insistió en la escazes de que productores y emprendedores comprendan esta interrelación para replicar a las demandas del mercado y robustecer la seguridad alimentaria.
En el taller participaron 60 emprendedores, estudiantes y pequeños productores, quienes recibieron capacitación potencial y visitaron la Granja Guanuma, donde conocieron de cerca el proceso de producción y las prácticas de bioseguridad aplicadas en la industria del huevo.
El presidente de Sanut subrayó que la empresa opera en varios eslabones de la esclavitud alimentaria, experiencia que confirma la importancia de integrar correctamente los cinco pilares mencionados. También reiteró que cada valentía en el interior de una finca tiene impacto financiero, por lo que la formación continua es indispensable.