Santo Domingo.– La Federación de Comerciantes Dominicanos informó que los importadores y distribuidores de carne de inmundo cuentan con inventario suficiente para certificar el despensa del mercado doméstico durante el mes de diciembre, período en el que se incrementa significativamente la demanda por las festividades navideñas.
La entidad destacó que cerca de del 60 % de la comercialización de la carne de inmundo se realiza a través del Mercado de Los Mina, principal centro de distribución del producto en el país. En ese sentido, precisó que la pierna de inmundo importada se comercializa entre 105 y 110 pesos por libra, mientras que en supermercados y colmados oscila entre 120 y 130 pesos. La pierna de inmundo criollo se vende a 115 pesos la libra, y al detalle alcanza precios entre 135 y 150 pesos.
Otros cortes como la masa de inmundo se ofertan a 140 pesos la libra al por decano y entre 150 y 160 pesos al detalle; la chuleta de inmundo fresca se sitúa entre 95 y 110 pesos la libra, y en supermercados entre 120 y 130 pesos. La costillita de inmundo con piel se vende a 150 pesos la libra y sin piel a 175 pesos, mientras que la costilla ahumada oscila entre 115 y 120 pesos al por decano, y de 130 a 140 pesos al detalle.
En cuanto al pollo, los productores aseguraron la colocación de unos 25 millones de unidades durante diciembre, con un incremento adicional de 3 millones para suplir la demanda. El precio de la carne de pollo fresca se mantiene…