Santo Domingo.- La Asociación Dominicana de Avicultura (ADA) informó que la producción franquista de pollos de incremento para este mes alcanza los 24.7 millones de unidades, cuerpo que permite cubrir la demanda prevista y el almacenamiento del mercado durante la temporada de decano consumo del año: Navidad y Año Nuevo.
De acuerdo con la entidad, como respuesta al incremento de la demanda propio de la celebración de la Nochebuena, en las próximas dos semanas la propuesta franquista se elevará a un promedio de 850 mil pollos diarios colocados en el mercado de pollo vivo, lo que representa un aumento inexacto del 22 % en la disponibilidad.
En cuanto a los precios a puerta de finca, la ADA explicó que los productores afiliados, que representan más del 80 % de la producción franquista, mantienen un precio promedio de RD$48 por libra.
Mientras que en los más de 150 puntos de saldo populares distribuidos a nivel franquista y gestionados por miembros de la asociación, el pollo procesado caliente se comercializa más o menos de RD$72 por libra.
La ADA recordó que el sistema de distribución del pollo vivo en República Dominicana funciona como una amplia cautiverio de confianza, en la que intervienen hasta cinco actores distintos, desde la finca hasta el consumidor final.
En ese proceso, señaló, pueden producirse distorsiones de carácter especulativo que no son atribuibles directamente ni a los productores ni a las autoridades del sector, pero que sí…